| 青岛明月海藻集团有限公司是全球最大的海藻酸盐生产商，始建于1968年，是中国最早建立的海藻加工企业之一，主要产品有海洋食品添加剂、海洋药物原料、海洋化工、海藻饲料、海藻肥料和糖醇等。公司拥有国家认定企业技术中心，是国家863计划成果产业化基地、国家海洋科学研究中心产业化示范基地。明月集团海藻酸及盐和酯产品主要应用于食品、医药、个人护理品和工业。产品生产过程严格按照ISO9001、ISO14001、HACCP体系标准要求。 |
| 产品简介 |
| 海藻酸盐是存在于海带、巨藻等褐藻中的一种天然多糖类物质，是藻体中的海藻酸与海水中的矿物质生成的天然产物，海藻酸是由甘露糖醛酸（M）和古洛糖醛酸（G）组成的混聚多糖。应用广泛的海藻酸盐产品主要有海藻酸钠、海藻酸钾、海藻酸钙、海藻酸铵等。 |
| 化学结构 |
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| 溶液特性 |
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最常用的海藻酸盐是海藻酸钠，作为亲水性胶体，易溶于水形成粘稠溶液。（图示粘稠溶液）利用其增稠稳定性能，可用作食品饮料增稠剂、稳定剂，印花色浆，油田助剂等。 |
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| 凝胶特性 |
| 海藻酸盐遇到钙离子可迅速发生离子交换，生成凝胶，其凝胶具有热不可逆性。高G型海藻酸盐生成的凝胶硬度大但易碎；高M型海藻酸盐生成的凝胶则相反，柔韧性好但硬度小。调整两种比例可生产不同强度的凝胶。 利用凝胶特性，可用于制作各种仿生食品、医用材料、面膜、废水处理剂、保鲜膜等。 |
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| 保健功能 |
1、海藻酸盐是一种可食而又不被人体消化的大分子多糖，它在胃肠里具有吸水性、吸附性、阳离子的交换和凝胶过滤等作用，具有以下功能：
◆降血压、降血脂，降低胆固醇，预防脂肪肝；
◆阻碍放射元素的吸收，有助于排除体内重金属；
◆增加饱腹感，健康减肥；
◆加快肠胃蠕动，预防便秘。
2、经过低分子化的海藻酸盐具有更强的生物活性，具有明显的保健作用。
◆ 低分子海藻酸钾可调节及预防高血压、延缓心血管衰老、改善微循环；
◆ 低分子海藻酸钠可降血脂；
◆ 低分子海藻酸钙是补钙食品的新型钙源，易于吸收；
◆ 低分子海藻酸锌可健脑益智及预防中老年痴呆症；
◆ 低分子海藻酸铁可补铁、补血；
◆ 低分子海藻酸镁可预防及治疗冠心病。
利用其保健功能，可用于生产健康功能食品和医药原料 |
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| 明月集团产品应用工程师都是来自于食品、生物医药、个人护理品和化工方面的高级技术人才，他们拥有专业知识和多年行业技术工作经验，借助明月集团产品应用研究实验室的先进仪器设备和各类小批量产品生产线，能够为客户提供随需而变的优质产品和技术服务。 |
